Ana Sayfa Sivrihisar Yemekleri Dene Çorba ve Tarifi

Dene Çorba ve Tarifi

135

Malzemesi:

-1 su bardağı dene

-2 çorba kaşığı tereyağı

-1 adet doğranmış kum soğan

-2 adet doğranmış yeşilbiber

-1 adet rendelenmiş domates

-1 tatlı kaşığı salça, karabiber, tuz

Yapılışı: Tencereye konan tereyağı, soğan, yeşilbiber, domates, salça, karabiber, tuz sırası ile sote edilir. En son dene konur. Hepsi birden karıştırılır ve sote edilir. Üzerine 4 su bardağı su konur dene yumuşayana kadar pişirilir. Servis edilir.

***

Tahsin ALTIN
Eskişehir İli Sivrihisar İlçesi
Merkez Folkloru -2014